Hiihtoretken päätteeksi kaakaota

Nyt on ollu ihan mukavia hiihtokelejä, kun kovimmat pakkaset hellitti. Yhtenä aamuna ennen hiihtoretkeä keitin termariin kaakaota valmiiksi, ja tullessani sain kantaa makoisan juoman terassille. Päälle töräys valmiskermavaahtoa ja pieniä vaahtokarkkeja. Olipa se hyvää!

Oon ihan innoissani hiihdosta. Kouluvuosinahan se oli ehkä kauheinta mitä tiesin! Mun sukset on jo varmaan kohta kymmenen vuotta vanhat eikä niitä oo voideltukaan vuosikausiin. Mutta hyvin niillä luistaa :)

Aurinkoisia hiihtokelejä toivotellen,

Ankku

Kukka-amppelit lattekupeista

Greengaten kevät/kesä 2016- kuvastossa oli hauska idea lattekuppiamppeleista, ja tämä oli ihan pakko toteuttaa Coloren tyyliin :)
 

Kuvasta pystyy aika helposti toteuttamistavan tulkitsemaankin, mutta tässä vielä piirustus (älkää naurako mun piirustustaidoille!):

Leikkaa kolme pitkää nauhaa rullalta. Taita kolmen nauhan ryhmä keskeltä ja tee ensimmäinen solmu noin 10 cm päähän yläosasta. Tästä muodostuu ripustuslenkki, josta saat amppelin kattoon roikkumaan.

Sitten tästä jatkat niin, että aina kaksi nauhaa otetaan erilleen ja niihin tehdään solmu. Jos haluat lisätä helmiä koristeeksi väleihin, muista lisätä ne ja tee pieni solmu helmien jälkeen, jotta ne pysyvät paikoillaan. Kun pääset loppusuoralle työssä eli amppelin alapuolen solmuihin asti, ota lattekuppi avuksi ja sovita sitä solmujen muodostamaan "kuoppaan", jotta kuppi varmasti pysyy siinä ja solmut tulevat sopivalle etäisyydelle toisistaan. 
Helmien laitossa kannattaa käyttää apuna isoa silmäneulaa. Sillä saat helposti narun menemään helmien rei´istä. Varsinkin alaosassa, jossa kuusi nauhaa pitää saada mahtumaan helmen reiästä, kannattaa pujottaa helmi osissa nauhoihin eli esimerkiksi kaksi nauhanpätkää kerrallaan. 

Ihanaa puuhaa pakkaspäiviin!

Pastelliset narukerät nyt ALE-hinnalla meiltä :)

 

Keittiösaarekkeen uusi ilme

Eilen teki mieli puuhata jotain hauskaa kotiin piristykseksi, ja siitä se idea sitten lähti. Keittiön saareke sai tapettia ylleen. Uusi ilme sopii kyllä meidän värisekamelskaan hyvin.

Tämä oli tilanne ennen tapetointia:

Noin puolen tunnin liisterin, saksien, mitan ja tapetin kanssa puuhailun jälkeen näyttikin sitten jo tältä:

Arvelisin, että tähän alueeseen tapettia meni kuviokohdistuksineen ehkä semmoinen noin neljä metriä rullasta. Olen todella mielissäni lopputuloksesta! 

Tapetti: Rice moniväripilkullinen 359050

Täydellistä evästä uuden vuoden juhliin

Nyt on kuulkaa semmonen vanha resepti, joka on pakko laittaa jakoon tänne! Olen sen alun perin löytänyt jostain K-kaupan Pirkka kokkaus tai leivontakirjasta, mutta originaali resepti löytyy myös täältä.

Piirakka on herkullista tarjottavaa uuden vuoden juhliin, kuohuvan tai vaikkapa punaviinin kera. Minun reseptimuunnelmani tulee tässä:

Kolmen juuston torttu (tai piirakka)

Pohja: 

2 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g voita

1/2 dl maitoa

Täyte:

1 tlk 425g päärynänpuolikkaita sokeriliemessä

1 mozzarellapallo

1 pss (tai vähemmän) mustaleima emmental- raastetta

1 pss auramurua tai pilkottuna kuutiosta hieman reilu 100g

2 kananmunaa

1 dl päärynöiden lientä

1 dl maitoa

tuoretta timjamia tai persiljaa

mustapippuria

Mittaa pohjan kuivat aineet kulhoon, ja sulata rasvaa jonkin aikaa mikrossa niin, että se pehmenee helposti käsiteltäväksi. Sekoita rasva kuiviin aineisiin kunnolla. Lisää kylmä maito. Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun piirakkavuoan (halk. noin 24cm) pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin kylmenemään täytteiden pilkkomisen ajaksi.

Nosta päärynät purkista talouspaperin päälle hetkeksi. Muista ottaa päärynäpurkin lientä kulhoon 1 dl! Lisää siihen 1 dl maitoa ja kaksi kananmunaa sekä ripaus mustapippuria myllystä. 

Pilko päärynät kuutioiksi. Paloittele aurajuusto ja mozzarella. Valmis homejuustomuru on helppo ripotella suoraan pussista piirakalle. Silppua persilja/timjami.

Ota kylmettynyt pohja jääkaapista ja pistele se haarukalla. Lisää päärynät, aurajuusto ja mozzarella sekä silputut persiljat tai timjamit. Lisää mustaleimaraaste päällimmäiseksi. Kaada päälle hyvin sekoitettu maito-päärynänliemi-munaseos.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. 

Namskis!

Piirakka on parhaimmillaan hieman jäähtyneenä. Silloin maut tulevat paremmin esiin. Seuraavana päivänäkin se maistuu oikein hyvälle :)

Alkuperäisessä ohjeessa on mielestäni todella paljon päärynää (825g purkki), joten olen vaihtanut sen pienempään purkkiin. Juustoja voi vaihdella mieltymystensä mukaan.

Räiskähtelevän ihanaa ja herkullista uutta vuotta kaikille! Tavataan taas suloisten ja värikkäiden juttujen äärellä ensi vuoden puolella!

Keksileimasin

Leivonta kiinnostaa entistä enemmän näin joulun alla. Ja kun meille tuli myyntiin keksileimasinta, se oli ehdottomasti otettava testiin! 

Ennen kuin ryhdyt hommiin, annan pari vinkkiä oman kokeiluni perusteella. 

1. Tee perus- pikkuleipätaikinaa eli vaikkapa sokeripikkuleipätaikinaa tai piparitaikinaa. 

2. Jauhota leimasinta keksien kuvioinnin välillä.

3. Kun olet leimannut kuvion kekseihin, pidä pikkuleipäpellillistä pakastimessa ainakin noin tunnin verran ennen paistoa. 

4. Älä paista pikkuleipiä liian tummiksi vaan ota ne hyvissä ajoin pois uunista. Näin kuvio ei lässähdä.

Keksit suloisessa purnukassa = herkullinen tuliainen tai joululahja!

Red and gold

Kultapallotapetti: Rice, Happy walls, 359060

Pikkujoulut mielessäin

Perjantai-iltana meillä on pikkujoulut pikkuväelle. Ja eiköhän näitä kemuja isommatkin oottele innoissaan. Saa vähän niinku luvan kans ennakkomaistiaisia joulun herkuista. Aloittelin jo siivousta eilen ja koristelin kuusen. Tänään hahmottelin pöytään joulunpunaista kattausta.

Valkoinen kuusi on ollut meillä jo useita vuosia käytössä. Se on niin helppo ottaa laatikosta, ja koota esille. Ymmärrän kyllä täysin myös luonnonkuusen ihanuuden, mutta tämä ei ainakaan varista havuja lattialle eikä aiheuta allergiaoireita. 

 

Kuusen yläosaan kiersin tapettipaloista tehtyä lippuviirinauhaa, josta teimme jutun Ilona Pietiläisen kirjaan Talven hopeiset hiutaleet. Nauha näyttää niin ihanalta kuusessa. Taitaa jäädä vakikoristeeksi meille.

Tonttu valvoo pöydän päässä pikkujoulun viettoa. 

Kattauksen astiat, koristeet ja muut tykötarpeet, Colore